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詳細(xì)摘要： 果汁生產(chǎn)線品和保健食品，還可作為其它食品的原料。果汁的可溶性固形物一般達(dá)10~15%，新鮮果汁中大部分為水分，其次是糖分，酸類主要是蘋果酸、檸檬酸及酒石酸等。酸...

詳細(xì)摘要： 濃縮棗汁生產(chǎn)線、加酶后用泵經(jīng)管道打入果漿罐中，保留一定時(shí)間使果漿充分酶化，提高出汁率。果漿罐為2個(gè)，一個(gè)罐中果漿進(jìn)行酶解，另一個(gè)保證正常生產(chǎn)，酶化時(shí)間必須大于3...